Quiénes somos
Una amasandería de barrio que creció sin perder la receta.
Caprixo nació hace años en un local pequeño de Quilicura. Hoy seguimos horneando con las mismas manos, la misma masa y la misma idea: comida honesta, hecha con tiempo.
Nuestra historia
Del horno de tu mesa
Todo empezó con una idea de comer una masa que sea diferente al resto y una libreta de recetas familiares. Con los años sumamos empanadas, panes y, ahora, un catálogo digital — pero la masa sigue siendo la misma.
2021 — El primer horno
Abrimos un local de 20m² en Quilicura, solo con pan amasado y pizza al molde.
2023 — Llegan las empanadas
Sumamos empanadas al horno, hoy la mitad de nuestras ventas.
2025 — Segundo horno
Ampliamos capacidad para hornear.
2026 — Caprixo en línea
Lanzamos nuestra tienda en línea para pedir con solo un par de clics.
Lo que nos guía
Tres ideas simples, todos los días
01
Ingredientes reales
Sin mezclas industriales ni conservantes de más. Carne, queso e ingredientes frescos todos los días.
02
Tiempo, no atajos
Nuestra masa fermenta el tiempo necesario para generar un buen producto. No apuramos el proceso, aunque cueste más tiempo.
03
Clientes primero
Compramos a proveedores locales y priorizamos el despacho dentro de Quilicura y alrededores.
El equipo
Las manos detrás del horno
Cecilia
Relaciones públicas
Celeste
Maestra pastelera
Sergio
Panadero